torstai 29. joulukuuta 2016

Yrttidippi uudenvuoden aatolle

Pieni puutarha Robbes viljelee yli kolmekymmentä yrtti-, salaatti ja itulajiketta. Pieni puutarha työllistää noin kaksikymmentä ihmistä, ja tila sijaitsee Lindkoskella.


Mitä teidän uudenvuoden aaton pöytään kuuluu? Mä voisin ottaa vol2 tuosta meidän joulupöydästä, ainakin nuo avokadotahnalla olevat graavilohileivät täytyy testata vielä toisen kerran, sen verran hyvä yhdistelmä oli.
Nyt on se aika vuodesta, kun yhä useampi ihminen alkaa ajattelemaan painonpudotusta, kuntoilua sekä terveellisempää ruokavaliota. Yksi ehdoton suosikkini terveellisistä pikkupurtavista on vihannekset ja yrttidippi. Teen tätä jokaisissa illanistujaisissa ja juhlissa, sekä joskus useamman kerran jopa viikonkin aikana.






Teen yrttidipin aina kermaviiliin tuoreista yrteistä. Mä olen niin paljon hehkuttanut  blogin(kin) puolella tuoreiden yrttien makumaailmaa, joten toivottavasti jokainen on vähentänyt maustepurkkien käyttöä, ja tuetaan kotimaista ostamalla tuoreita yrttejä.



Yrteillä on kiva leikitellä. Yhdistele eri makuja ja testaile, mikä on omaan makuun paras yhdistelmä.

Persilja, basilika ja rakuuna on aika toimiva yhdistelmä kermaviiliin tehtävässä dipissä. Persilja pääsee vallitsevaksi mauksi, ja jos makunystyräsi ovat kokeilunhaluisia, lisää myös mintun lehtiä ja kokeile normaali basilikan sijasta thaibasilikaa tai limebasilikaa!

Dippailtavina kasviksina toimivat helposti leikattavat kurkku ja porkkana, sekä kukkakaali, ja miksei parsakaali, paprika, tomaatti..





maanantai 26. joulukuuta 2016

Meidän joulu

En voi uskoa, että joulu on ohi. Vuoden odotetuimmat kolme päivää, ja muutaman tunnin kuluttua joulu on juhlittu. Vielä kun meidän joulu on tunnetiloineen tuoreessa muistissa, puran ne ihanat muistot tänne.


Kahdenkymmenenneljän aamun ajan lapset löysivät joulusukistaan yllätyksiä. Sieltä löytyi piparkakkutaikinaa, piparkakkumuotteja, viestejä tontuilta, jouluherkkuja ja muita pieniä yllätyksiä. Tämä oli lapsille joka aamuinen rituaali koko joulukuun ajan aattoon asti. Tämä täytyy muistaa toteuttaa myös ensi vuonna, sillä vaihtuvat yllätykset olivat paljon antoisammat, kuin pelkkä suklaajoulukalenteri.


Aattoaamuna kuusen alusta oli täyttynyt lahjoista. Lapset jaksoivat hyvin odottaa iltapäivään asti lahjojen avaamista, sillä aamulla odotti jo pienet paketit avaamistaan. Jouluaatto koostui meillä aamupalasta sohvalla jouluohjelmia katsoen. Kun riisipuuro meni uuniin, käytiin joulusaunassa, jonka jälkeen alkoi ruokien valmistelut. Minä olin saanut vastuuvapautuksen keittiöstä, joten sain koko päivän vain nauttia lasten kanssa olosta. Meidän joulupöytä notkui toinen toistaan herkullisempia ruokia, ja minäkin olin saanut valmentajalta luvan tankata jouluaattona.


Joulupäivänä olimme vain perheen kesken kotona, ja lapset ovat innoissaan leikkineet uusilla leluilla. Muistan omasta lapsuudesta, että tuo joulupäivä ja tapaninpäivä oli niitä ihania yökkäripäiviä, milloin vain leikittiin joululahjoilla ja syötiin hyvää ruokaa.

Tänään tapaninpäivänä kävimme äitini luona muutaman tunnin ajan viettämässä viimeistä joulupäivää. Hyvää ruokaa, ihanaa seuraa, ja perheen yhdessäoloa.


Tämä joulu oli tunnelmaltaan ja kokonaisuudeltaan ihanin vuosiin. Kaikki olivat iloisia, kenelläkään ei joulustressiä, kaikki vain rentoutuivat ja nauttivat toistensa seurasta. 
Meidän joulu alkoi jo aatonaattona, sillä isäni kävi meillä kylässä. Lapset näkivät ensimmäistä kertaa vaarinsa, ja minäkin näin isää monien monien vuosien jälkeen. Sen jälkeen on ollut sellainen kokonainen olo. Saimme viettää joulua kaikkien kanssa; minun isäni, lasten isovanhempien ja minun äitini ja mummoni kanssa. Mitä muuta voisin joululta toivoa? En muuta. Nyt onkin haikea olo, 363 päivää seuraavaan jouluun. Kyllä tämä aika on vain sitä parasta aikaa, ihanaa on pysähtyä paikoilleen, ja nähdä, että kaikki mitä tarvitsen on tässä ja nyt. Ei kiirettä mihinkään, pelkkää onnellisuutta ja rauhaa. 💗







torstai 22. joulukuuta 2016

Proteiinikeksit

Viime aikoina on tullut toinen toistaan herkullisempia uutuuksia markkinoille. On proteiinisuklaavanukasta, joka maistuu ihan aidolle alkuperäiselle jacky makupalalle, proteiinijäätelöä saa kesällä syödä hyvällä omalla tunnolla, raakakakut ja -leivokset ovat löytäneet tiensä useaan kotiin ja kahvilaan.

Nyt mä olen löytänyt jälleen uuden herkun, nimittäin proteiinikeksit. Olisinpa itse keksinyt nuo, olisin miljonääri, nämä on nimittäin niin hyviä.


Lenny & Larry's proteiinikeksit on nyt rantautuneet Suomen kauppoihin, vihdoinkin!

Näissä proteiinikekseissä EI ole maitotuotteita, EI soijaa, EI kananmunaa, EI sokerialkoholeja, EI keinotekoisia makeutusaineita.


Näissä on VAIN geenimuuntelemattomia raaka-aineita, 16 grammaa proteiinia sekä vatsalle hyvää kuitua.

Eli allergikoille ja erityisruokavaliollisille; nämä on melkein kaikettomia, ja nämä on oikeasti hyviä!!
Nämä vegaanit keksit on THE terveellinen välipala, tai jälkiruoka, tai leffailtojen herkku, jonka voi syödä puhtaalla omallatunnolla. Mä sain yksi päivä yhden keksin sovitettua mun dieettimakroihin, mikä dieettiläisen pelastus!
Keksit on onneksi valmispusseissa, joten ne on helppo kuljettaa mukana, eikä tarvitse lounaskippojen lisäksi muita kippoja. Suosittelen kokeilemaan, vaikka leffaherkuksi, tai jälkiruoaksi. Varsinkin kun vertaa useisiin proteiinipatukoihin, niin tämä on _oikeasti_ terveellinen vaihtoehto.



Tuotteilla on todella nopea toimitusaika, eli alkuviikosta kun tilaa, niin viikonlopuksi herkut ehtii hyvin perille ;)

Tuotteet saatu blogin kautta. 

sunnuntai 18. joulukuuta 2016

Joulun odotusta

Enää alle viikko Jouluun!! Täällä ollaan ihan täpinöissä, en tiedä kuka eniten; minä vai lapset?
Meidän jouluviikko on todella kiireinen. Ennen aattoa viidelle arkipäivälle mahdutetaan pankkireissua, kerhoon tutustumista, pikkujouluja, DIY joululahjoja, leipomista, treenejä ja sukulaisia. Ja näiden lisäksi on tietenkin ne arkiset asiat, esikoisen kerho, joulun ruokaostokset ja siivoukset. Tänään oli taas se ilta, kun sai istua sohvalle alas, ja tällä kertaa täytyi jopa tehdä minuutti aikataulu ensi viikolle, jotta ehtii tekemään kaiken, mitä pitääkin.

Me käytiin tänään keskustassa joulumarkkinoilla, ja ihastelemassa jouluvaloja. Mammalandian bloggaajat kirjoittavat joulukuussa aiheesta "Näistä jouluperinteistä en luovu", ja meillä niitä jouluperinteitä on loppupeleissä todella vähän, mutta joulutori ja jouluvalot on jokavuotuinen ihastelun kohde.


Ihana tuo Tuomaan markkinoiden karuselli. Ihan kuin 60-luvulle sijoittuvista elokuvista, oikein huokuu ikää ja kauneutta. Ja lapset rakastavat. Lisäksi tuo karuselli vetää sisäänsä todella paljon ihmisiä, joten vaikka jono on pitkä, niin se lyhenee aika nopeaan tahtiin.



Mä olen parin päivän ajan miettinyt, että mitä perinteitä meillä on Jouluisin. Me ei olla suomalainen perhe, meillä ei haeta aatonaattona joulukuusta metsästä ja koristella sitä koko perheen voimin, lahjoja ei avata aattoiltana, joulupöytään ei kuulu suomalaisia laatikoita tai joulukinkkua.

Perinteeksi on muodostunut tuon tekokuusen pystyttäminen 1.joulukuuta. Mä olen henkeen ja vereen jouluihminen, ja olen muunkin perheen saanut mukaan tähän joulufiilistelyyn, joten joka vuosi odotetaan milloin marraskuu loppuu, ja on lupa hakea joulukuusi ja muutkin koristeet.

Jouluaattona meillä on joulusauna, yksi suomalainen perinne kuitenkin! Sekin tosin tuli vasta viime vuonna, kun asuimme ensimmäistä Joulua tässä kodissa, jossa on oma sauna.

Syöminen, mutta se taitaa olla minun jokapäiväinen perinne 😆

Joululahjat kuuluvat meidän Jouluun. Ja ehkä yksi asia, mikä on minulle ja lapsille tärkeää - Joulu vietetään meillä. Vieraita käy, ja mekin kylästellään, mutta aatto on tärkeää olla kotona 💓


Minä toivotan tässä vaiheessa jokaiselle lukijalle ihanaa Joulun odotusta, ja rauhallista Joulua. Syökää, levätkää, nauttikaa, rakastakaa 💓

Palaan jouluviikolla blogiin vielä erään yhteistyöpostauksen tiimoilta, mutta muuten ei aikani anna periksi tänne kirjoittaa enempää. Palaan sitten Joulun jälkeen taas omilla höpinöilläni.




Mammalandia Facebook
Mammalandia

perjantai 16. joulukuuta 2016

Dieettikuulumiset

En olekaan hetkeen päivittänyt treenikuulumisia tänne, joten nyt on sopiva aika tänne näpytellä niitäkin. Marraskuun loppupuolella alottelin nykyisen valmentajan ruokavaliota, ja dieetti siis jatkuu edelleen! Eli kaikenkaikkiaan dieetti alkoi lokakuun alussa PT:n avustuksella, ja marraskuun loppupuolella alkoi kisavalmentajan dieetti. Näissä dieeteissä on toisiinsa verrattuna huima ero, ja nyt lasketaan niitä kuuluisia makroja. Mä voin sanoa, että muutaman viikon niitä laskenneena mä vihaan niitä!! :D Välillä kun täytyy soveltaa kiireen tai kyläilyn tai muun vuoksi, niin voi jösses kun ajatteletkin, että täytyy laskea makrot, niin tekisi mieli jättää reissut välistä :D

Paino on alaspäin menossa, hitaasti, koska sorruin lasten syntymäpäiväjuhlissa syömään kakkua.. Jos en olisi syönyt, oltaisiin vähän paremmassa laskussa, mutta mennään nyt hitaasti mutta varmasti? Tänään oli valmentajan tapaaminen, ja koska kattelin facebookissa pari päivää, että tiimin muut tytöt on päässy välidieetiltä pois, ajattelin että mäkin pääsin. Ja miten mun silmät loistivatkaan, kun ajattelin sitä grande finaalia - JOULUA. Torttuja, pipareita, RUOKAA. Niin arvatkaa mitä? Mä saan tankata jouluaattona, ja siinä se. Ei joulupäivänä, ei tapaninpäivänä - VAIN jouluaattona. Ja torttujen määräänkin puututtiin. Vähän nyt pisti harmittamaan, mutta ei auta valittaa :D


Vähän juteltiin jo tulevaisuuden suunnitelmistakin. Mähän olin itse ajatellut, että kisaan vuonna 2018 tai 2019, koska olen omaan silmään sen verran pehmeässä kunnossa. Suora vastaus tuli, että ehdottomasti ensi vuodelle lisenssi, ja näin ollen mä lähden sitten ensi vuonna kisaamaan! Tuli vähän puskista, mutta kokonaistilannetta omassa elämässä ajatellen parempi näin.

Vasta tällä viikolla olen päässyt treenailemaan kunnolla, ja kyllä tuntuu. Vieläkin on maanantain takareisien jäljiltä kankea olo. Pieni nälkä on ajoittain, mutta fiilis on aivan mahtava, varsinkin nyt, kun on päivämäärälliset tavoitteet. Välidieetillä nyt edelleen jatketaan, ja katsotaan mitä mieltä se valmentaja tammikuussa on, josko mä silloin saisin jo enemmän ruokaa?

torstai 15. joulukuuta 2016

Yhdet kengät - kolme vuodenaikaa

Minulla on kengät, joissa kuljen lokakuusta huhtikuuhun. Ne kengät on kolmen vuodenajan kengät, ne kestävät vesisateessa, loskassa ja pakkasessa. Nyt esittelen niistä miesten versiot.


Kyseessä on Crocsin AllCast Boot:t, jokasään kengät.
Kengissä on teipatut saumat, sekä kiilarakenne, jotka tarjoavat varman sadesuojan - jopa sadesälle.
Kengät ovat todella kevyet ja mukavat jalassa.


Simppelin ulkonäkönsä vuoksi kengät sopivat niin ulkoiluun, kuin kaupungillekin. AllCast Bootit ja parkatakki on lyömätön yhdistelmä!


Kengissä on todella hyvä eriste. Ne ovat myös _oikeasti_ todella lämpimät. Näillä pärjää talven paukkupakkasilla, sekä syksyllä ja keväällä loskasäässä. Tuon kiila estää hyvin kosteuden pääsyn kenkiin. Jos etsii kenkiä lasten kanssa ulkoiluun, nämä on ne kengät, jotka jokainen ulkoileva vanhempi tarvitsee. Pohja on myös hyvä näillä jäisillä teillä, ei nimittäin liukastele helposti.

Nämä miesten kengät vakuuttivat minut mukavuudellaan, ja monipuolisuudellaan niin hyvin, että ostin itsellenikin nämä.







tiistai 13. joulukuuta 2016

Itse tehty yrttiöljy

Meidän perheessä kuluu ruoan maustamiseen purkkikaupalla mausteita vuoden aikana. Sitäkin enemmän suosimme tuoreita yrttejä. Tuoreet yrtit maustavat ruoan parhaiten, pääset itse säätelemään maun ja yrteillä on ihana leikkiä. Yrteistä saa aikaan vaikka ja mitä! Teetä, mehua, tahnoja, voita, smoothieita, ja vain mielikuvitus on keittiössä rajana.

Meillä syödään päivittäin isoja salaattiannoksia, joiden sekaan on hyvä piilottaa hyvä rasvanlähde - oliiviöljy. Tällä kertaa valmistin yrttiöljyn, joka sopii lorautettavaksi niin salaatteihin, paistettuja kananmunia maustamaan, tai ruoan päälle laitettavaksi.


Tällä kertaa pääsin maustamaan öljyn ihanilla tuoreilla yrteillä.

Tarvitset:

  • Oliiviöljyä
  • Laadukasta suolaa ripauksen
  • Tuoreita yrttejä, tällä kertaa itse käytin basilikaa ja minttua
Silppusin tuoreet yrtit pieneksi silpuksi, ja sekoitin ne n. yhteen desiin öljyä. Ripaus laadukasta suolaa joukkoon, ja kansi kiinni. Itse tehdyt yrttiöljyt säilyvät parhaiten jääkaapissa.


Tiesittekö, että minttu auttaa ruoansulatusongelmissa? Minttu on tunnettu vuosikausia jo ns.lääkekasvina, sillä siitä on saatu apu moneen vaivaan. Koliikkiin, ilmavaivoihin, vatsakipuihin, kuukautiskramppeihin sekä jännitykseen.

Basilikan lehdet taas sisältävät eteerisiä öljyjä, jonka vuoksi basilika lisätään ruokaan vasta viime hetkellä, jotteivat öljyt ehdi haihtumaan. Basilikan maku ei ole voimakas, joten tässä basilika-minttu yhdistelmässä minttu pääsi kivasti elementtiinsä.


Basilika on peräisin Herttuan tilalta, joka sijaitsee Karjalohjalla. Kaikki heidän yrttinsä on viljelty käsityönä. He pakkaavat ja kuljettavat itse tuotteensa. Kun hevipäällikkö tekee tilauksen, Herttuan tilalta toimitetaan seuraavaksi päiväksi kauppaan tuotteet. Tuoretta ja maukasta. 💓

Minttu on Lindroosin puutarhalta, josta saa myös puhdasta ja tuoretta lähiruokaa.





maanantai 12. joulukuuta 2016

Paras tehosekoitin

Me saatiin Wilfalta isänpäiväksi testiin Raw Fuel tehosekoitin, jonka ensimmäinen luomus oli Appelsiini-suklaa raakakakku.

Wilfa Raw Fuel
Meiltä löytyi kotoa sauvasekoitin ja tuollainen perus pieni smoothieblenderi. Ne kaksi eivät tehneet yhteistyötä kovin hyvin raakaleivonnaisten kanssa. Smoothieblenderiin on uskaltanut edes työntää pähkinöitä tai taateleita, sillä juuri takuuvaihdon läpikäynyt blenderi meni viimeksi rikki jääpalojen murskaamisesta (vaikka kuului toimintoihin...). Sauvasekoitin tykkäsi lopettaa pörräämisensä, ja otti vähän kuumaa kun joutui tositoimiin.
Kahden viikon ajan pohdin kolmen blenderin välillä: Raw Fuel, Vitalmix vai Rawmix. Koska en halunnut käyttää tehosekoitinta peltarit päässä, päädyin Raw Fueliin. Siinä nimittäin äänitaso on täysin inhimillinen, kestää hyvin käyttää lasten päiväuniaikaan.

Totta puhuttuna tämän blenderin kanssa oli rakkautta ensisilmäyksellä. Kun näin tämän I Love Me -messuilla in action, se piinasi mun ajatuksia siitä lähtien.

Wilfa Raw Fuel
Tämähän ei ole meillä pelkästään raakaleivonnassa käytössä. Kaikki, jotka ovat joskus tehneet kasvissosekeittoa, tietävät sen kaavan, pilko, keitä, jäähdytä, survo ja uudelleen keitä, ja vielä jos päälle roiskuu juuri kiehunutta sosekeittoa, auts! Tällä blenderillä mä teen nykyään myös sosekeitot, ihan alusta loppuun!! Ainoa mitä mä teen, pilkon vihannekset ja heitän koneeseen, kone hoitaa kiehumiset ja soseuttamiset mun puolesta. Arjen luksusta.
Myös smoothiet tehdään tällä, dippejä varten olen silpunnut tuoreet yrtit tällä, lapsille hedelmäsoseita, ja ensimmäistä kertaa elämässä ei tarvitse murskata jäitä blenderillä toinen silmä kiinni peläten että terä taittuu.


Kannun pohjassa olevat ruostumattomat terät ovat sen verran koholla pohjasta, että ne pääsevät käsiksi kaikkiin raaka-aineisiin, mitä kannussa pyörittää. Itse arvostan kovasti sitä, kun valmistan raakataikinoita, ettei mun tarvitse joka viides sekunti laittaa konetta kiinni ja kaivaa lusikalla pohjalta ylös raaka-aineita, jotka eivät ole päässeet vielä murskaantumaan. Ei ole tarvinnut kopistella kannua tai sekoitella liiemmin, siellä ne raaka-aineet pyörii ihanan tasaiseen tahtiin. Ja koska mä olen nyt niin innostunut raakaleipomisesta, mä en voi kuin ihastella kerta toisensa jälkeen kuinka smoothia jälkeä tämä tehari tekee. Ne pähkinät ja taatelit ja mantelit tulee ihan sileänä massana tuolta ulos. 😍


Taatelineliöitä tehdessäni blenderin täytyi pyöriä kymmenen minuutin ajan, joka on normaali blenderille aivan liian pitkä aika, mutta tällä onnistui. Iso plussa on lisäksi keittoja tehdessä blenderin mukana tuleva lämpömittarillinen painin, jolla pääsee keiton valmistuksen ajan näkemään keiton lämpötilan. Kannun tilavuus on 1.5 litraa, joka mahdollistaa isojenkin taikinoiden, sekä runsaan keittomäärän valmistuksen.
Tässä on todella tehokas ja voimakas moottori, ja Wilfa myöntää moottorille 10 vuoden takuun.

En voi kuin kehua ja suositella, tässä on jokaisen keittiön must have -kodinkone!!



Tuote saatu blogin kautta.

lauantai 10. joulukuuta 2016

Synttärijuhlien pikkusuolaiset

Tänä vuonna todellakin mentiin synttärijuhlissa aidan matalimmasta kohdasta. Kakut tulivat suoraan tekijältä kotiinkuljetettuna, juhlajuomat suoraan Raikastamolta, muutama pikkujuttu kaupasta, ja sipsit ja naksut Real Snacksilta.

Meidän pikkusuolaiset koostuivat kahden eri maun sipseistä, oli Honey Butterin ja Salmiakkilakritsin makuisia perunalastuja. Viiden vuoden aikana yksissäkään lastenjuhlissa yksikään lapsi ei ole syönyt suolaisia piirakoita, vaan aina syödään niitä pikkunaposteltavia. Ja koska en halunnut täyttää juhlapöytää pelkällä makealla, sopivat nämä sipsit kivasti naposteltavaksi.


Itse maistoin molempia makuja yhden sipsin verran, ja ei hullummat maut. Itseasiassa paremmat, kuin niissä perus suolatuissa, tai mikä se toinen perus maku on, yrtti-valkosipuli? En itse enää hirveämmin tällaisia herkkuja syö, mutta tänään ainakin pikkusormille kelpasivat.

Muumi maissinaksut kyllä menevät aina kaupaksi. Huomisissa juhlissa riittää enemmän pikkuväkeä, jolloin naksut menevät suuremmalla suosiolla kaupaksi. Mulla on kyllä aina lastenrattaiden tavarakorissa hätävarana yksi muuminaksupussi. Mun mielestä toi on valmiiden smoothieiden lisäksi ehkä paras hätävara pienille lapsille. Ne on gluteenittomia, maidottomia, suolattomia, eikä niissä ole yhtään lisättyä sokeria. Ei siis verensokerin yläkäyriä ja nopeaa väsähtämistä.





Tuotteet saatu Real Snacksilta.
Yhteistyössä  Mammalandia.

Frozen synttärit

Meillä on taas synttärijuhlaviikonloppu, molempia lapsia juhlitaan kahden päivän ajan.
Tänään oli tytön Frozen -juhlat, joihin oli kutsuttu vain lapsia, aikuisilta oli pääsy kielletty. Ja voihan vitsit, kuinka helpot kaverisynttärit ovatkaan! Koska lapset eivät malta syödä lastenjuhlissa mitään isoa fancya suolaista purtavaa, mä pääsin todella helpolla. Pikku suolaista, pikkumakeaa, juotavat ja kakku. Ja se kakku taisi olla meillä se main thing, olihan se aivan upea luomus!!

Frozen kakku
Aivan älyttömän hieno kakku, ja maistoinpa palasen siitä, ja oli se niiiin syntisen hyvää. Ja laulava Frozen -kakku loksautti kyllä viiden alle kouluikäisen lapsen suut auki.

Huomenna onkin vähän eri meiningit, kun vieraslistalla on kahdeksan lasta ja samanverran aikuisia. Joka vuosi on kuitenkin pikkupurtavaa jäänyt reilusti yli, joten tänä vuonna mennään sieltä, mistä aita on matalin, ja tekasen aamupäivällä jotkut simppelit pikku snackit.



Synttärijuomat meille tarjosi Raikastamo, pillimehut olivat lasten mieleen, varsinkin, kun jokainen sai päättää haluamansa mehun.